3 Makanan Hotel Tempat Training

1.Es Campur

Bahan-Bahan:

• 150 gram cincau, potong dadu
• 150 gram dawet
• 200 gram kolang-kaling
• 100 gram nangka, potong dadu
• 200 gram kelapa muda
• 1 buah alpukat, potong dadu
• 3 lembar roti tawar, potong dadu
• sirup sesuai selera
• susu kental manis
• es serut

Cara Membuat Es Campur :

1. Bagi buah-buahan tersebut pada empat mangkuk sama rata (kita membuatnya untuk empat porsi ya).
2. Masukkan es serut di atasnya, taburi dengan sirup dan susu kental manis.
3. Untuk dressing, cukup tambahkan meses warna-warni atau apapun sesuai selera

2.Omelet Telur dengan Jamur

bahan : 

• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt garam
• 4 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 30 gr bawang bombay, cincang halus
• 100 gr jamur kancing, iris tipis
• 100 gr brokoli, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis

cara membuat : 

1. Kocok lepas terus dan tambahkan 1/2 sdt garam, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak zaitun hingga harum dan masukkan bawang bombay.
3. Setelah layu, masukkan jamur, brokoli, daun bawang dan 1/2 sdt garam.
4. Aduk hingga matang dan angkat.
5. Panaskan sisa minyak zaitun dan masukkan telur hingga setengah matang.
6. Ambil adonan isi, letakkan di tengah telur dadar dan masak hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat.

3.Mozarella Stick

Bahan:

250 gram mozzarella kotak

25 gram tepung terigu

1 butir telur ayam, kocok lepas

300 gram tepung panir kasar

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris mozzarella jadi 12 bagian sama panjang.
2. Masukkan irisan mozzarella ke dalam kocokan telur, lalu balurkan pada tepung panir. Lakukan pada semua keju.
3. Ulangi cara nomor dua agar balutan tepung lebih tebal.
4. Masukkan keju ke dalam freezer selama 1 jam.
5. Keluarkan keju, goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.
6. Goreng hingga semua bagian terendam minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan.
7. Sajikan selagi panas dengan cocolan saus mayo atau saus sambal.