3 makanan hotel tempat training

1. Ayam Kecap  Pedas Manis

Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak?

Berikut ini satu resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

500 Gram ayam potong 5 Buah cabai rawit 2 Buah cabai merah besar (opsional) 4 Siung bawang putih 4 Sendok makan kecap manis 2 Batang daun bawang 1/2 Ruas jahe 1/2 Buah bawang bombay 1 1/2 Sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 Buah tomat 100 ml air Minyak goreng secukupnya

Cara masak ayam kecap pedas manis:

Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga setengah matang. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang. Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu, kemudian angkat.

Demikian cara masak ayam kecap pedas manis sederhana. Mudah, kan?

2. Nikujaga

Bahan (untuk 4 porsi):

3 buah kentang berukuran sedang 100 gram daging sapi diiris tipis 1 buah bawang bombay 1 buah wortel 100 gram shirataki (bisa diganti soun) 50 gram buncis 2 sendok makan minyak goreng 200 cc kaldu ikan 5 sendok makan gula pasir 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan arak masak 1 sendok teh garam atau sesuai selera

Cara membuat:

Kupas kentang dan potong-potong, kemudian rendam dalam air agar tidak berubah warna. Rendam soun dalam air hingga lunak, kemudian tiriskan dan potong-potong sepanjang 10 cm. Iris wortel, potong buncis sepanjang korek api, dan iris tipis bawang bombay. Panaskan minyak dalam panci,kemudian tumis bawang bombay dan sayuran (kecuali buncis) hingga layu. Tambahkan kaldu ikan, gula, garam, arak masak, dan kecap. Didihkan selama 10 menit. Masukkan daging dan buncis, kemudian masak hingga buncis matang. Angkat dari kompor dan sajikan dalam keadaan hangat.

3. Bean Curd Oyster Sauce

*Bahan : 

Tahu 10 potong 

Oyster sauce 

Water

Bawang goreng 

Spring Onion

Sesame seed

*Cara Membuat : 

Pastikan Tahu akan atau sudah di steam 

Potong potong tahu 

Lumuri dengan oyster sauce, spring onion, bawang goreng,  dan terakhir sesame seed.

Sajikan .