Utensil Equipment

*Utensil

Termometer Digital.

Fungsi : mengukur suhu

Material : Besi,Plastik,Logam.

Cara membersihkan : Lap Bersih

Tea Spoon.

Fungsi : di gunakan untuk mengaduk bahan yang larut pada minuman dan untuk meyendok air minuman untuk di seruput

Material : Stainless

Cara Membersihkan : Cuci bersih dan Lap Kering.

Keranjang/Basket.

Fungsi : wadah untuk menaruh bahan2 mentah yang akan di olah maupun makanan yang telah di olah.

Material : Plastik,kayu.

Cara Membersihkan : cuci bersih dan lap kering.

Measuring Jug.

Fungsi : Untuk menakar air

Material : Plastik

Cara Membersihkan : Cuci bersih dan lap kering

Ballon whisk

Fungsi : mengaduk adonan atau larutan

Material : Stainles,besi

Cara membersihkan : cuci bersih dan lap kering

Pellet knife.

Fungsi :untuk membulak balik roti atau kue agar rapi serta untuk meratakan krim maupun adonan

Material : Besi,Kayu

Cara Membersihkan : Cuci Bersih dan lap kering

*Equipment

Freezer Kulkas

Fungsi : Tempat Pendingin bahan Pangan mentah maupun Jadi

Material : Besi,Besi Baja,Logam

Cara Membersihkan : Lap Basah dan Lap Kering

Ice Maker.

Fungsi : Mesin kecil Penghasil Es kristal

Material : Besi,Plastik,Besi baja,Logam

Cara Membersikan : Lap kering dan Lap Basah

 

Sink.

Fungsi : Tempat untuk mencuci Peralatan2 yang mudah di bawah2 yang sudah di gunakan

Material : Stainles,besi

Cara MEmbersihka : SIkat,Bilas,dan Lap kering

Oven.

Fungsi : Memanggang Makanan

Material : Besi,kaca,Besi Baja

Cara membersihkan : Lap Basah dan Lap Kering

Blender.

Fungsi : menghaluskan Bahan Makanan

Material : Besi,Kaca,plastic

Cara Membersihkan : Cuci bersih dan Lap Kering

Rak(Shelving )

Fungsi : tempat untuk menyusun alat alat dapur yang bukan equipment

Material: Kayu,Besi

Cara Membersihkan : Lap Basah dan Lap Kering