Laporan Harian
Hari/Tanggal : 19 Februari 2019
Nama Murid : Bergita Noviana Saleo
Subyek Aktivitas : English Breakfest and Preparing for
American and Indonesian Breakfest
Pada Pukul 08.00 seperti biasa kami berkumpul di kitchen untuk
melakukan kegiatan praktik,tepatnya di pastry.Pada hari ini subyeknya adalah
English breakfast dan prepare untuk American breakfast keesokan
harinya.Pertama-tama kami mendapat penjelasan dari dosen kami mengenai American,Indonesian
dan english breakfast.
Setelah itu,kami secara keseluruhan di bagi dua,mulai dari
kelompok 6 sampai 10 mengerjakan english breakfast dan persiapan untuk
persiapan American breakfest, kelompok 1 sampai 5 melakukan persiapan bahan untuk
Indonesian breakfast di hari selanjutnya.Masing-masing kelompok sudah
mendapatkan tugasnya.
Kebetulan pada hari ini kelompok saya Menyajikan Jus yang
telah kami persiapkan di hari sebelumnya serta mendapatkan tugas membuat Danish
untuk American Breakfest.Setelah mendapatkan tugas,kami semua langsung di
arahkan untuk prepare dan Doing dengan
batas waktu sampai jam 11.00 kurang lebih,sambil di bimbing oleh senior kami
tentunya.
Kenapa jam 11 ?
Karena makanan akan di setor ke restoran,dan semua makanan
harus siap sebelum waktu makan siang (12.00).Setelah semuanya doing,kami di
persilahkan oleh dosen kami untuk istirahat makan dan shallat sekaligus untuk
yang Muslim.Setelah waktu istirahat dan shallat selesai,Pada pukul 13.00 kami
berkumpul kembali ke kitchen,di pastry kami berkumpul dan berbaris untuk
sharing bersama senior kami.
Setelah sesi sharing selesai,kami kemudian melakukan general
cleaning di area Pastry,lobby,office dan toilet.Setelah General Cleaning
selesai,kami berkumpul di belakang kitchen sekitar 1 jam kurang lebih.Dan
akhirnya kami di arahkan oleh senior untuk baris,berdoa,lalu pulang.
Sekian dan Terimakasih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar